他主持國家“十四五”重點研發計劃項目，聚焦城郊都市區畜產品穩產保供，為保障城市畜產品供應、平衡生態與產業發展貢獻力量；他入選“典贊·2023 科普中國”年度科普人物，助力提升公眾對畜牧行業的科學認知，推動行業知識普及；他構建產學研一體化人才培養體系，為行業培育眾多專業人才……他就是北京農學院動物科學技術學院蔣林樹教授。

蔣林樹團隊滿懷科研工作者的使命，二十年如一日，以數據為堅實依托，在畜牧科研道路上默默耕耘，用智慧和汗水為中國農業現代化進程添磚加瓦，書寫團隊的輝煌篇章。近日，在北京市科協與北京科技記協聯合組織的“首都科技人”宣傳活動中，蔣林樹教授向記者敞開心扉，深情講述了自己投身畜牧科研事業的初心，以及團隊在科研道路上深耕細作、砥礪奮進的動人歷程。

▲圖為蔣林樹參加學術報告活動

突破奶牛健康高效養殖的關鍵技術

2024年，中國農學會年會發布“中國農業農村重大科技新成果”，全國僅9項新技術入選。蔣林樹團隊主導的“天然活性物質改善奶牛健康高效養殖關鍵技術及應用”項目榜上有名。該技術以提升奶牛免疫力為核心，構建基于天然活性物質的健康養殖理論體系，突破活性物質應用的技術瓶頸，開發系列組學新產品，實現了奶牛養殖技術重大突破，并擁有完全的自主知識產權。

“項目的核心成果是中國飼用天然植物功能組分數據庫，是由我們團隊獨立完成的。”蔣林樹介紹，該數據庫通過大數據分析，將飼料中的能量、礦物元素等營養成分轉化為數字化指標，實現了奶牛每日“食譜”配方的精準量化。

談及飼料營養量化面臨的核心挑戰，蔣林樹指出，科學組合不同飼料營養成分與能量蛋白配比是難點。為此，他長期專注于飼料營養價值評估領域，針對傳統評估方法的局限提出了改進思路。

在“假設-實驗”基礎上實現創新

20世紀50年代，著名動物營養學家張子儀院士曾主持開展全國飼料資源普查與開發利用項目，首次統一《暫行飼料分析方法》及樣品采集標準，編纂出版了中國首部《國產飼料營養成分表》，為后續研究奠定基礎。

初入行業時，蔣林樹遵循傳統試驗分析法，探索飼料營養量化方案，這一過程持續了15年。期間，他不僅進行大量實驗，還系統地研讀了國內外相關文獻。

2020年5月，閱讀中國系統動物營養學奠基人盧德勛的一篇考察報道后，蔣林樹深受啟發。盧德勛提出，飼料營養活性物質研究需從構建營養活性物質指紋圖譜數據庫、檢驗與評價活性物質主效因子、探索營養調控機制等方向推進。

“盧先生的思路系統且具有前瞻性。”雖知實現難度大，但蔣林樹毅然迎難而上。經過五年系統攻關，團隊解決了幾大關鍵問題：基于活性物質提取與配方優化，研發出穩定有效的飼料添加劑；整合多源數據，形成覆蓋全國主要飼料原料的功能組分數據庫；通過田間試驗與實驗室分析，驗證技術可行性；建立標準化生產流程，確保產品穩定性。

截至目前，該團隊在奶牛健康養殖技術領域已達國內領先水平，相關成果正逐步向全國推廣應用。

以“營養活性物質”破解養殖難題

2000年左右，蔣林樹在國外考察時發現，當地奶牛年均產奶量達9至10噸，而我國同期僅為4至5噸。

在與行業從業者的交流中蔣林樹發現，國內養殖業需解決環境生態問題，也要突破傳統養殖模式局限。當時，國內養殖業以家庭式小規模養殖為主，行業地位偏弱，從業者思維固化，技術革新動力不足。

“也有部分科研項目曾涉及營養分析，但往往淺嘗輒止。”蔣林樹提到，一些團隊的研究內容僅限于單一項目，未進一步探索功能組分應用價值。

基于多年文獻積累與實踐經驗，他于2005年決定帶領團隊聚焦“營養活性物質”領域，此后團隊科研重心均圍繞這一方向展開。

“這個研究方向，也受到了人類保健品研發的啟示。”蔣林樹表示，團隊將研究重點轉向奶牛飼料中的“功能組分”（即營養活性物質）。隨著研究的逐步深入，團隊發現通過營養調控可有效提升奶牛免疫力，降低乳腺炎等常見病害發生風險。例如，奶牛乳腺炎與體細胞數量密切相關，特定營養物質補充可改善這一狀況。

“活性物質”成為團隊科研標簽

“我們現在已經能夠比較準確地預測某些基因所編碼的蛋白質，以及這些蛋白質在生物體內的功能和相互作用。”談到這一成果，蔣林樹表示，它不僅為生物科研提供了有力的工具，也為新產品的開發奠定了堅實基礎。

目前，該團隊已申請將一款柑橘提取物產品納入國家級新飼料添加劑名錄。這一產品經千余頭奶牛實驗驗證，能緩解夏季“熱應激”現象，提升奶牛采食量，日均產奶量增加1至2公斤，同時具有抗炎、抗氧化等效果。

基于這款產品的成功實踐，團隊計劃持續開發系列衍生產品。然而，因產品開發涉及環節眾多，單款產品平均研發周期約需18個月。

蔣林樹坦言，活性物質研究并非團隊首創。20世紀80年代，歐洲曾嘗試相關研究，但因提取物成分復雜，難以明確有效成分，且傳統提取方式成本高、效率低，最終未能持續推進。

“與傳統‘假設-實驗’模式不同，我們采用‘數據驅動’策略。”蔣林樹介紹，團隊通過大數據分析營養素與疾病的關聯性，再通過實驗驗證關鍵成分，突破人工篩選局限性，為“營養調控解決養殖問題”提供新路徑。

目前，團隊現有成員30余人，圍繞“營養活性物質”方向形成三大研究小組。產品研發組負責活性物質提取、配方優化及中試生產；理論研究組分析營養與疾病關聯機制，構建理論模型；數據分析組通過生物信息學及大數據挖掘，篩選關鍵營養因子。

“‘活性物質’已成為團隊科研標簽。”蔣林樹直言，這一標簽體現團隊研究專注度，也是其學術影響力的體現。截至目前，團隊已發表相關論文300余篇，翻譯國際文獻100余篇，多項成果獲行業認可。

科普工作助力行業發展

科普工作，也是蔣林樹日常職責的一部分。

在他的領導下，團隊編寫了《農民科學素質讀本-政策法規篇》《農民科學素質讀本-實用技術篇》等12部系列科普書籍，在北京市科協資助下，成功出版多部科普圖書。

此外，他們還直接對養殖戶進行技術培訓200余期，提供實驗管理、實驗方法、營養調控等多方面技術指導，培訓農村致富帶頭人、大學生村官等6萬人次，幫助養殖戶提升養殖技術，增加經濟收益。

這些講座經過系統規劃與專業打磨，書籍內容基于充分調研和實踐基礎編寫而成，契合農民群體的認知水平和閱讀習慣，獲得廣大農民的高度認可與喜愛，也激發了他們的創新精神和致富熱情。

蔣林樹堅信，科普書籍編寫要內容實用、操作性強，重視案例教學和語言簡潔明了。他們收集大量真實案例融入書籍，使科普內容更貼近實際、易于理解。同時，注重科普活動多樣性和創新性，利用視頻、圖片等多種形式展現科普內容，增強觀眾參與感和體驗感。

在擔任北京農學院科技處副處長期間，蔣林樹創造性提出“1+1+X”科技推廣與培訓體系，即“一個專家團隊+一個示范基地+X個農戶”的模式。

該體系整合市屬專家隊伍、區縣專業技術人才隊伍和農村實用人才，構建了高效的農業科技推廣網絡，解決了科技成果推廣“最后一公里”問題，推動農業科技在農村地區的普及和應用。這一模式在延慶、昌平等京郊地區得到了廣泛應用，取得了顯著成效。

▲圖為蔣林樹帶學生暑期社會實踐

治學嚴謹，務實育人

“必須在早上八點前到崗，否則將面臨處罰。每天清晨，那些匆匆跑進校園的學生，大多是我的團隊成員。”蔣林樹帶著微笑回憶道。

“現在不經歷學習的艱辛，將來就要面對就業的挑戰。”他深知，真正的“艱辛”從來不是來自老師的嚴苛，而是源于自身能力的匱乏。

“我的學生確實很辛苦。”蔣林樹的語氣中透露出一絲心疼，但眼神中卻流露出欣慰。每年3月至9月，他的研究生和本科生都會前往養殖場進行實驗。他要求學生們在第一個月內適應環境，學會與團隊成員、養殖場工作人員合作，理順工作流程。

養殖場工作環境艱苦：夏季室內溫度常逼近40攝氏度，學生們需在高溫下持續工作。他們需要彎腰、蹲伏甚至臥地檢查奶牛健康狀況，即使汗流浹背也從未停止實驗。

“‘吃苦’是成長的必經之路。”蔣林樹的學生用實際行動證明了這一點：他們高質量完成多項實驗課題，多篇論文被權威期刊收錄，部分學生獲得國家獎學金。畢業后，他們普遍受到養殖企業、生物科技公司青睞，順利進入行業核心崗位。

指著墻上一張張學生的照片，蔣林樹細數著他們取得的成就和就業的方向，眼中充滿了自豪。

1991年，剛剛走進大學校門的蔣林樹，對動物營養與飼料科學幾乎全然陌生；34年后的今天，他深切感受到這一專業的魅力——科研與產業緊密結合，能切實解決實際問題，凸顯科研對產業發展的重大價值。

在不斷探索與成長的歷程中，他從陌生到熱愛這一領域，始終懷揣著對科研的熱情與追求，堅信未來能在該領域取得更多成果，推動畜牧業發展。

來源：北京科技報

撰文：記者 李晶