2025年6月“科學(xué)”流言榜揭曉！
來看看流言和真相
1.睡前多吃碳水就能快速入睡
流言：
很多人吃完米飯、面條等碳水化合物后，會(huì)出現(xiàn)犯困的現(xiàn)象，也就是“暈碳”，因此，睡前多吃點(diǎn)碳水食物有助于快速入睡。
▲圖片由AI生成
真相：
這樣的說法有些片面，容易造成誤導(dǎo)。碳水化合物對(duì)睡眠的影響是復(fù)雜的。
首先，碳水化合物通過對(duì)血糖的影響來影響睡眠，不同的碳水化合物會(huì)呈現(xiàn)出相反的結(jié)果。高升糖指數(shù)的碳水化合物，如白面包、甜點(diǎn)和精制糖類食物，可能對(duì)睡眠產(chǎn)生負(fù)面影響。高糖類食物進(jìn)入體內(nèi)后，血糖水平會(huì)迅速上升，隨后胰島素的大量分泌會(huì)導(dǎo)致血糖迅速下降。這種血糖波動(dòng)容易導(dǎo)致血糖水平不穩(wěn)定，尤其是在夜間，可能會(huì)使人處于焦慮、饑餓的狀態(tài)，從而影響睡眠的穩(wěn)定性。研究表明，攝入高糖類食物后，深度睡眠的比例下降，夜間醒來的次數(shù)增加，這種情況尤其容易發(fā)生在已經(jīng)存在代謝問題或糖尿病前期的人群中。
低血糖指數(shù)的碳水化合物，如燕麥、全谷物和糙米，則可能對(duì)睡眠產(chǎn)生積極的影響。這類食物消化吸收較慢，能夠幫助維持穩(wěn)定的血糖水平。夜間血糖穩(wěn)定性對(duì)于優(yōu)質(zhì)睡眠至關(guān)重要，因?yàn)樗梢员苊馍眢w因低血糖或胰島素過度波動(dòng)而被喚醒，從而支持更長時(shí)間的深度睡眠。
其次，碳水化合物還可以通過促進(jìn)褪黑素與血清素的合成來促進(jìn)睡眠。這也可以解釋為什么部分人在吃了面條、米飯后會(huì)出現(xiàn)“暈碳”昏睡的情況，這本質(zhì)上是一種正常的生理反應(yīng)，但頻繁的餐后嗜睡可能意味著我們飲食結(jié)構(gòu)不合理，或者存在潛在的健康問題。長期高糖高脂飲食不僅會(huì)導(dǎo)致體重增加，還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，我們還是應(yīng)該適度控制碳水化合物的攝入量，如果突然一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)“暈碳”的情況，也要考慮自己是不是最近壓力過大或者太缺覺了。此時(shí)可以通過控制碳水?dāng)z入、調(diào)整進(jìn)食順序、飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等方法來緩解不適。
2.動(dòng)物油比植物油更容易讓人發(fā)胖
流言：
動(dòng)物油比植物油更容易讓人發(fā)胖，日常攝入量需要控制。植物油做菜不需要太注意控制用量。
真相：
某一種食物會(huì)不會(huì)讓人發(fā)胖，主要看其能量的含量。同等重量的動(dòng)物油與植物油所含能量幾乎一致，因此，在攝入量相同的前提下，兩者導(dǎo)致人發(fā)胖的“能力”并無本質(zhì)差異，并不存在哪種油“更容易讓人發(fā)胖”的說法。
動(dòng)物油（如豬油、牛油）因其獨(dú)特的化學(xué)和物理特性（如飽和脂肪酸含量高、香氣濃郁），在烹飪中更易賦予食物醇厚的風(fēng)味，讓人食欲大增，不自覺過量進(jìn)食，而“吃得多”才是導(dǎo)致能量過剩、誘發(fā)肥胖的關(guān)鍵因素。
很多人誤以為植物油不會(huì)讓人發(fā)胖，因此在使用時(shí)不注意控制用量。實(shí)際上，過度攝入植物油，同樣會(huì)因能量蓄積導(dǎo)致肥胖。
3.陰天沒陽光，就不用防曬了
流言：
陰天沒有陽光的情況下，就不用涂抹防曬霜了。
真相：
紫外線是導(dǎo)致皮膚曬傷、老化和黑色素沉積的主要原因之一。根據(jù)波長不同，太陽光中的紫外線可以分為UVA、UVB和UVC。其中UVA波長最長，為320-400納米，能量較低，95%以上能穿透大氣層，可直達(dá)皮膚真皮層，導(dǎo)致皮膚老化、曬黑，且作用具有累積性。UVB波長中等，為290-320納米，但能量較高，大部分會(huì)被臭氧層吸收，僅約10%能到達(dá)地面，是導(dǎo)致皮膚曬傷和色素沉著的主要原因。UVC波長最短，為100-290納米，幾乎完全被臭氧層吸收，無法到達(dá)地面。
即便在陰天，云層對(duì)紫外線的遮擋也有限，尤其是UVA仍可穿透云層，因此需要做好防曬。
4.直系親屬之間直接輸血更好
流言：
俗話說“血濃于水”，直系親屬間血液匹配度最高，緊急情況下直接輸血，副作用最小。
▲圖片由AI生成
真相：
直系親屬之間直接輸血存在諸多醫(yī)學(xué)風(fēng)險(xiǎn)。在臨床或現(xiàn)實(shí)中，這種做法是不提倡的。
直系親屬之間并非不能輸血，而是不能直接輸血。由于直系親屬的基因相似度較高，當(dāng)供血者的血液輸入受血者體內(nèi)后，供血者血液中的免疫細(xì)胞，因?yàn)榕c受血者免疫細(xì)胞的差異較小，不易被受血者的免疫系統(tǒng)及時(shí)識(shí)別和清除，這些免疫細(xì)胞便可能在受血者體內(nèi)存活、增殖。一段時(shí)間后，它們會(huì)將受血者的組織器官識(shí)別為“外來物”進(jìn)行攻擊，引發(fā)發(fā)熱、皮疹、肝功能異常等嚴(yán)重癥狀，這一現(xiàn)象被稱為輸血相關(guān)性移植物抗宿主病（TA-GVHD）。該病致死率極高，一旦發(fā)生，治療難度極大。所以，即便是直系親屬相互輸血，也需要在輸血前將血液通過射線照射的方式殺死有活性的淋巴細(xì)胞。
此外，直系親屬間輸血還可能引發(fā)免疫排斥反應(yīng)。例如急性溶血性輸血反應(yīng)，這種反應(yīng)可致使紅細(xì)胞破裂，進(jìn)而使受血者出現(xiàn)高熱、寒戰(zhàn)、心悸等嚴(yán)重癥狀。由于直系親屬之間抗原差異較小，受血者的免疫系統(tǒng)難以有效識(shí)別血液中潛藏的病原體，如肝炎病毒、HIV等，從而增加感染風(fēng)險(xiǎn)。
5.尿液里有泡沫就是腎不好
流言：
如果尿液里出現(xiàn)泡沫，說明腎臟有問題，應(yīng)該盡快去醫(yī)院檢查。
真相：
這種說法過于絕對(duì)。泡沫尿是指排尿時(shí)尿液表面產(chǎn)生大量的白色泡沫現(xiàn)象，可分為生理性和病理性兩種情況。
生理性泡沫尿通常是由排尿過急、高蛋白飲食或晨起尿液濃縮等因素導(dǎo)致的，其特點(diǎn)是泡沫尿氣泡大且在短時(shí)間內(nèi)自行消散，這種情況屬于正常現(xiàn)象，一般無須就診。病理性泡沫尿則可能與腎臟疾病、尿路感染、糖尿病等因素有關(guān)，其特點(diǎn)是泡沫細(xì)密，長時(shí)間不消散，有時(shí)還可能伴有異味或其他不適癥狀，這種情況建議及時(shí)就診。
總之，偶然發(fā)現(xiàn)尿液泡沫多不用過度擔(dān)心。但若發(fā)現(xiàn)泡沫尿的頻率增加或伴有其他不適癥狀，及時(shí)就醫(yī)檢查是最穩(wěn)妥的選擇。
6.酒精處理傷口越疼，消毒就越徹底
流言：
消毒傷口用酒精最好，而且傷口越疼，表明消毒越徹底。
真相：
當(dāng)出現(xiàn)外傷時(shí)，很多人習(xí)慣用酒精消毒傷口，甚至認(rèn)為“傷口越疼，消毒就越徹底”，其實(shí)這樣做是錯(cuò)誤的。
醫(yī)用酒精確實(shí)是非常好的消毒劑，有效消毒濃度為75%，低了高了都會(huì)嚴(yán)重影響消毒效果。但是，醫(yī)用酒精也是“敵我不分”的消毒液，不僅會(huì)殺滅傷口里的病原微生物，還會(huì)破壞傷口處的健康組織細(xì)胞，進(jìn)而影響傷口愈合，甚至導(dǎo)致瘢痕形成。
醫(yī)用酒精適用于無破損的皮膚消毒，比如手術(shù)前的術(shù)區(qū)消毒、日常生活中的手消毒等。對(duì)于傷口的消毒，建議選擇不含酒精的醫(yī)用碘伏消毒液，其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)創(chuàng)面刺激性小、殺菌效率高。
7.苦瓜是“天然胰島素”
流言：
常有人說“多吃苦瓜，效果勝過二甲雙胍”，因?yàn)榭喙鲜?ldquo;天然胰島素”，平時(shí)多吃能降血糖。
▲圖片由AI生成
真相：
苦瓜是典型的低GI（血糖生成指數(shù)）食物，是糖尿病人的友好食材。苦瓜提取物對(duì)血糖調(diào)節(jié)也有一定的輔助作用，但現(xiàn)有臨床證據(jù)尚不足以支持其能對(duì)人體產(chǎn)生顯著降糖效果。
更重要的是，雖然一些研究表明，苦瓜中含有的苦瓜苷和多肽具有類似胰島素的作用，但實(shí)驗(yàn)中用到的都是高濃度的提取物或苦瓜粉膠囊，而日常飲食中的苦瓜攝入量遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)驗(yàn)所用提取物的濃度，降糖效果微乎其微。不過，糖尿病患者可以將苦瓜作為一種飲食上的輔助手段。苦瓜中的膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)鉀、葉酸含量都很豐富，每100克膳食纖維含量為2.8克，是黃瓜的近3倍。
單純依靠吃某一種食材降血糖是不靠譜的，要在均衡飲食的基礎(chǔ)上遵醫(yī)囑服藥，沒有所謂的“天然降糖食物”。
8.睡覺時(shí)開風(fēng)扇比開空調(diào)更健康
流言：
炎炎夏日，整晚開著空調(diào)睡覺可能會(huì)得“空調(diào)病”，所以夜里吹風(fēng)扇睡覺比開空調(diào)更健康。
真相：
大家常說的“空調(diào)病”是不當(dāng)使用空調(diào)造成的。當(dāng)氣溫過高，特別是超過人體正常適應(yīng)溫度的時(shí)候，要及時(shí)果斷開空調(diào)，尤其是老年人、有基礎(chǔ)疾病的人群等更要及時(shí)開空調(diào)。
天氣十分炎熱時(shí)，風(fēng)扇吹出來的是熱風(fēng)，可能會(huì)影響睡眠深度，降低睡眠質(zhì)量。此外，風(fēng)扇是通過空氣流動(dòng)加快，借助水分蒸發(fā)帶走熱量從而降低溫度，可能導(dǎo)致體液的丟失。如果不能及時(shí)補(bǔ)水，血液黏稠度會(huì)升高，對(duì)于心腦血管疾病患者會(huì)有疾病加重的風(fēng)險(xiǎn)。
相比之下，開空調(diào)的房間里，溫度和濕度都是可以調(diào)節(jié)和控制的。專家建議，夏天白天將空調(diào)溫度設(shè)置在26℃，晚上可以設(shè)置在28℃，既省電環(huán)保，體感也舒適。
開空調(diào)需要注意以下幾點(diǎn)：第一，睡覺時(shí)可以將空調(diào)設(shè)定為睡眠模式。睡眠模式會(huì)在睡眠期間逐步調(diào)高溫度，既能避免睡眠時(shí)人體著涼感冒，又可節(jié)省電能。第二，開空調(diào)制冷時(shí)，最好把空調(diào)風(fēng)向調(diào)為朝上。冷空氣一般會(huì)向下走，熱空氣向上走，這樣利用冷熱空氣自身的物理特性，會(huì)達(dá)到均勻舒適的室溫。第三，碰到天氣悶熱難受時(shí)要善用空調(diào)的“除濕”功能。這個(gè)功能模式不僅可以讓室內(nèi)濕度降下來，還省電。第四，在空調(diào)的出風(fēng)口前放盆水，尤其是相對(duì)干燥的北方，避免人長時(shí)間待在空調(diào)屋里使口鼻、眼睛變得干澀、酸脹。第五，每天早晚開窗通風(fēng)半小時(shí)以上，有助于保持室內(nèi)空氣新鮮，補(bǔ)充氧氣，排出二氧化碳和其他有害物質(zhì)。
9.碳板跑鞋可以作為中小學(xué)生日常鞋
流言：
碳板跑鞋外觀炫酷、科技感十足，穿著很輕便、彈力足，中小學(xué)生可以將其作為日常鞋來穿。
真相：
碳板跑鞋是一種在鞋底嵌入碳纖維板的專業(yè)跑鞋，其設(shè)計(jì)初衷是利用碳板的剛性提供推力，產(chǎn)生類似“彈簧”的推進(jìn)效果，幫助運(yùn)動(dòng)員減少能量損耗，進(jìn)而提高比賽成績，其使用場景被嚴(yán)格限定在平坦干燥路面的高強(qiáng)度直線奔跑，并不適合日常通勤。中小學(xué)生的日常活動(dòng)與碳板跑鞋的專業(yè)化設(shè)計(jì)存在沖突，長期穿有運(yùn)動(dòng)損傷的隱患。
一方面，中小學(xué)生的骨骼還未發(fā)育成熟，長期穿碳板鞋會(huì)出現(xiàn)足底筋膜炎，導(dǎo)致足弓塌陷，成為扁平足。同時(shí)，還會(huì)使跟腱長期處于高負(fù)荷狀態(tài)，引發(fā)跟腱炎。
另一方面，碳板跑鞋的高回彈性可以提高推進(jìn)力，但也會(huì)弱化踝關(guān)節(jié)和足部本身肌肉的力量，進(jìn)而降低踝關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，更容易出現(xiàn)扭傷等情況。
平時(shí)長期穿碳板鞋會(huì)打破身體的平衡，導(dǎo)致走路姿勢(shì)異常，腳后跟很難正常著地，只能靠前腳掌墊著走。身體為了維持平衡，骨盆會(huì)不自主地側(cè)傾或前傾，脊柱和腰椎被迫過度前凸，長期可能會(huì)誘發(fā)腰突和腰肌勞損。
學(xué)生體測(cè)更多是對(duì)日常鍛煉成效的檢驗(yàn)，將碳板跑鞋視為體考“捷徑”，而忽視日常科學(xué)鍛煉，屬于典型的本末倒置。平時(shí)不運(yùn)動(dòng)、不鍛煉，穿再好的鞋，作用也不大，反而可能造成身體損傷。
10.“燃油寶”能讓汽車一箱油當(dāng)一箱半開
流言：
“燃油寶”能讓汽車一箱油當(dāng)一箱半開、去除汽車積碳、讓汽車的尾氣排放更符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
真相：
燃油寶或類似產(chǎn)品的正式名稱是“燃油添加劑”，是一種需要與汽油混合使用的化學(xué)制劑，一般分為兩大類，即：清潔型和功能型。功能型燃油寶的主要作用成分是甲基環(huán)戊二烯三羰基錳（MMT）等金屬抗爆劑，理論上通過加入汽油，可以臨時(shí)提高汽油的辛烷值，用于抑制爆震，一般在沒有高標(biāo)號(hào)汽油時(shí)作為應(yīng)急使用，也有部分賽車由于發(fā)動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)特殊需要添加功能型燃油寶。
根據(jù)成分和使用方式的不同，清潔型燃油寶分為兩大類：一類是聚醚胺（PEA）、聚異丁烯胺（PIBA）含量一般不超過15%的“日常養(yǎng)護(hù)型”燃油寶。一類是聚醚胺（PEA）含量大于30% ，添加部分聚異丁烯胺（PIBA）及強(qiáng)效表面活性劑的“強(qiáng)效清潔型”燃油寶。
這類產(chǎn)品在二三十年前，汽車發(fā)動(dòng)機(jī)技術(shù)相對(duì)落后，高標(biāo)號(hào)燃油在偏遠(yuǎn)地區(qū)不普及的時(shí)代能夠解決一部分問題，現(xiàn)代汽車發(fā)動(dòng)機(jī)隨著技術(shù)的提升，效率更高，也更不容易產(chǎn)生積碳。
事實(shí)上，燃油寶或類似產(chǎn)品對(duì)于汽車本身性能的提升或零部件狀態(tài)的改善效果不明顯，還有可能在使用過程中產(chǎn)生一定風(fēng)險(xiǎn)。一部分發(fā)動(dòng)機(jī)由于結(jié)構(gòu)原因，在使用含有PIBA的燃油寶時(shí)，可能不僅清潔效果不好，還會(huì)增加積碳的產(chǎn)生。而且，不管是養(yǎng)護(hù)型燃油寶還是清潔型燃油寶，都只能對(duì)減緩積碳形成或清洗部分積碳起一定作用，無法將積碳完全去除，如果需要徹底清洗積碳還需要用物理清洗的方式（如核桃砂噴砂等）。
鑒于以上因素，在使用燃油寶之前，建議找專業(yè)人士咨詢，自己的車型是否可以使用燃油寶，使用什么類型、哪個(gè)品牌、什么型號(hào)的燃油寶以及應(yīng)該如何使用，以免對(duì)自己的愛車造成不必要的損壞。
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會(huì)科技記者與編輯專業(yè)委員會(huì)、中國晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上海科技傳播協(xié)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)研究院科技情報(bào)研究所的支持。
來源：新華社、央視網(wǎng)、央視三農(nóng)、健康中國、科學(xué)辟謠、中青在線、北京青年報(bào)
